![\"\"](\"https:\/\/arcoiris.com.co\/v3\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/carnes_europa.jpg\" "\\"carnes_europa\\"")
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\u201cAdi\u00f3s a las primeras zorras… Luego de 12 a\u00f1os, el Distrito comienza la sustituci\u00f3n de veh\u00edculos de tracci\u00f3n animal. En septiembre no deber\u00e1 haber caballos en las calles\u201d titula El Espectador en su edici\u00f3n del 26 de febrero del 2013. Y el articulo explica que los carreteros recibir\u00e1n un veh\u00edculo motorizado a cambio de sus cerca de 3.000 bestias bogotanas que gozar\u00e1n de una merecida jubilaci\u00f3n despu\u00e9s de que el ICA les brindara un ba\u00f1o, un arreglo de herrajes y aplomos, una desparasitaci\u00f3n, una vacunaci\u00f3n y evaluaci\u00f3n comportamental.<\/p>\n
Los caballos que no pasen la prueba ser\u00e1n legalmente eutanasiados. Mientras los afortunados ser\u00e1n adoptados por uno de los 5.000 adoptantes, amantes de la raza equina. Un maravilloso \u201chappy end\u201d, un final como deber\u00eda serlo siempre en el mejor de los mundos.<\/p>\n
Lo que no fue el caso cuando Rumania en el 2008 tom\u00f3 la misma decisi\u00f3n: el retiro de sus 800.000 zorras.<\/p>\n
Desde el 2008 hasta febrero del 2013, nadie en Europa se hab\u00eda enterado, ni preocupado de esta ley rumana. \u00a1Tan lejana! Hasta el principio del mes de febrero cuando en Inglaterra se encontr\u00f3 presencia de carne de caballo en lasa\u00f1as de res vendidas por la reconocida marca europea de alimentos congelados Findus. El esc\u00e1ndalo fue tal que enseguida se lanz\u00f3 una investigaci\u00f3n que revel\u00f3 que, no s\u00f3lo en Inglaterra sino en varios pa\u00edses europeos, se com\u00eda caballo en vez de res. Y no s\u00f3lo en lasa\u00f1as sino en canelones, carne molida, enlatados de raviolis, etc. La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n revel\u00f3 que la red de fabricaci\u00f3n de estos alimentos \u201cfalsificados\u201d part\u00eda de los mataderos rumanos y peor aun devel\u00f3 a la luz p\u00fablica el oscuro mundo de las redes de la industria alimentaria y su total carencia de \u201ctrazabilidad de los alimentos\u201d que llegan a diario en las mesas de los europeos.<\/p>\n
Resulta que las firmas que vend\u00edan caballo por res y promocionaban la calidad de sus productos en base a su respectivo \u201csavoir faire\u201d culinario, no cocinaban aquellos suculentos platos. En realidad la red era la siguiente: el negociante\/trader holandes Draap Trading, basado en Chipre (quien se pill\u00f3 el gran negocio que se pod\u00eda hacer a ra\u00edz de la desaparici\u00f3n de las zorras rumanas) compr\u00f3 la carne de caballo a los mataderos rumanos (con cual control sanitario, no se sabe con certeza); la mand\u00f3 a la sociedad francesa Spanghero quien la transform\u00f3 en suculentos platos que eran mandado al distribuidor luxemburg\u00e9s Cogimel que a su vez lo distribu\u00eda a las firmas vendedoras (Findus, Carrefour, Nestl\u00e9, Ikea, etc) para terminar en los platos de los ingenuos e idiotas \u00fatiles que es el europeo com\u00fan y corriente.<\/p>\n
Supuestamente, ni Spanghero, ni Cogimel, ni las firmas vendedoras se percataron que la carne de res que vend\u00edan era caballo de las zorras rumanas. Lo que, m\u00e1s all\u00e1 de la carencia de trazabilidad de los alimentos plantea tambi\u00e9n el grave problema de la ausencia de control sanitario o simplemente de la seguridad alimentaria. \u00a1Mejor dicho, si ma\u00f1ana se cambia la carne de caballo por excrementos de elefantes africanos, toda Europa comer\u00e1 mierd… sin darse cuenta!<\/p>\n
El retiro de 800.000 veh\u00edculos de tracci\u00f3n animal en Rumania, que aqu\u00ed se conocen popularmente como zorras, termin\u00f3 servido en miles de platos europeos como carne de res de primera. La historia del tr\u00e1fico de carne equina.<\/p><\/blockquote>\n
Como ya fue el caso con la carne de res contaminada con la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob o \u201cvaca loca\u201d a partir del\u00a0 1986, con los pollos y cerdos belgas con dioxinas en el ’99,\u00a0 la gripe aviaria en el 2005, sin contar con las harinas animales que nutren a los animales de consumo humano, los metales pesados y pesticidas t\u00f3xicos detectados en varios alimentos, etc.<\/p>\n
En el 2004, a la iniciativa de la ONG ambiantalista WWF, 40 europarlamentarios originarios de 17 pa\u00edses hab\u00edan aceptado que su sangre sea analizada. El resultado fue alarmante y revel\u00f3 la presencia de 101 contaminantes t\u00f3xicos, persistentes y bioacumulativos de efectos graves para los humanos. Pese a esta evidencia de contaminaci\u00f3n debida en gran parte a la alimentaci\u00f3n y pese al retiro de las harinas de origen animal dadas en alimento de los animales de consumo humano y responsables directas de la epidemia de \u201cvaca loca\u201d y sus conocidas consecuencias en la salud p\u00fablica, la Comisi\u00f3n Europea en Bruselas acaba de autorizar nuevamente su uso. \u00a1A partir del 1 de junio se podr\u00e1n usar restos de cerdo, pollo y mas animales (convertidos en harina) para alimentar a los peces de piscifactor\u00edas destinados al consumo humano! El colmo del cinismo de la Comisi\u00f3n: se proh\u00edbe el canibalismo. O sea, los peces no podr\u00e1n comer harina de pescado…<\/p>\n
Obviamente, esta demente pol\u00edtica alimentaria europea demuestra que: o los europarlamentarios est\u00e1n de manicomio o son los t\u00edteres del lobby de la industria agro-alimentaria. En Bruselas, justamente, est\u00e1n instalados m\u00e1s de 1.500 lobbies industriales y varios centenares de consultor\u00edas de \u201casuntos p\u00fablicos\u201d, adem\u00e1s de las oficinas de las 500 grandes corporaciones transnacionales que \u201ccontaminan\u201d las decisiones europeas. Lean \u201ccontaminar\u201d como sin\u00f3nimo de \u201cimponer\u201d.<\/p>\n
Ahora, se podr\u00e1n decir que al final de la cuenta estas son historias europeas que no tienen ninguna repercusi\u00f3n en Colombia. No es tan cierto, recuerden que vivimos en un mundo globalizado en el cual las mercanc\u00edas viajan m\u00e1s f\u00e1cil y m\u00e1s r\u00e1pidamente que nosotros. Ning\u00fan pasaporte y ninguna obtenci\u00f3n de visa son tan demoradas y estigmatizadas como la colombiana, cuando se trata de comercio.<\/p>\n
El ministro alem\u00e1n de Cooperaci\u00f3n Econ\u00f3mica y Desarrollo, Dirk Niebel, acaba de plantear que\u00a0 ser\u00eda irresponsable tirar la comida s\u00f3lo por una etiqueta falsa y que m\u00e1s de 800 millones de personas pasan hambre a nivel mundial.<\/p>\n
En Colombia est\u00e1n implantadas firmas francesas que debieron retirar de sus almacenes europeos toneladas de alimentos confecionados con caballo rumano, como Carrefour y el grupo Casino (Exito, Ley, Pomona, Carulla, Surtimax y Merquefacil) y que podr\u00edan caer en la tentaci\u00f3n de reciclarlos en sus filiales extranjeras en vez de botarlos…<\/p>\n
\u00a1Business is business!<\/p>\n
Me atrever\u00e9 a sugerirles que les corresponde a ustedes asegurarse frente a sus autoridades sanitarias y exigirles la mayor vigilancia en cuanto a las actuales y futuras importaciones de alimentos a base de carne provenientes de Europa*.<\/p>\n
\/ Sylviane Bourgeteau, periodista francesa.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n
* \u00bfDonde creen que terminan los remedios fabricados por la industria farmaceutica internacional cuando los EEUU o la Uni\u00f3n europea los retiran de sus mercados por ser peligrosos o letales? A menudo, en el Sur. Bajo otro nombre comercial. Pero la mol\u00e9cula letal sigue siendo la misma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La vaca que r\u00ede, marca de quesos y embutidos comercializada por el Grupo Bel. \u201cAdi\u00f3s a las primeras zorras… Luego de 12 a\u00f1os, el Distrito comienza la sustituci\u00f3n de veh\u00edculos de tracci\u00f3n animal. En septiembre no deber\u00e1 haber caballos en las calles\u201d titula El Espectador en su edici\u00f3n del 26 de febrero del 2013. Y […]<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":9015,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[21,29,3,15],"tags":[],"class_list":["post-9014","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-justicia","category-nacional","category-pais","category-politica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arcoiris.com.co\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arcoiris.com.co\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arcoiris.com.co\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arcoiris.com.co\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arcoiris.com.co\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9014"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/arcoiris.com.co\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9014\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arcoiris.com.co\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arcoiris.com.co\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arcoiris.com.co\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arcoiris.com.co\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}